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                  • 这家咖啡厅开进办公室,与42家企业签订合作,月营业额约18万

                    [新闻资讯] 这家咖啡厅开进办公室,与42家企业签订合作,月营业额约18万

                    2019-05-18

                    2014年,在俄罗斯生活工作十多年后回国的姜震,第一次喝咖啡便身体不适。

                    对此,他做了一番调研。结果发现,国内的咖啡市场十分混乱。“很多商业咖啡店不在乎豆子来源和品质,他们卖的是环境。用三年前的陈豆,做出来的咖啡不仅咖啡因含量高,让人产生心悸。而且口味有一种腐坏的味道。”

                  • 盒马是如何用中央厨房标准体系,对传统餐饮业运营维度的突破性变革。

                    [新闻资讯] 盒马是如何用中央厨房标准体系,对传统餐饮业运营维度的突破性变革。

                    2019-05-18

                    当下,越来越多的餐饮企业选择采用中央厨房的运营模式来实现食品制作的标准化、口 味的一致性,在大幅降低企业运营成本,显著提升了企业运营能力乃至复制扩张的效率 的同时,在产能、供应链等方面还存在着一些问题。立足这一行业背景,盒马近期在“新 零售 x 新餐饮”共创会上,提出了餐饮零售化的构想,重新定义餐饮的功能、渠道与消 费场景,希望实现整个餐饮业的模式迭代与效率升级。

                  • 外卖界餐包盛行 中央厨房设备做好准备了么?

                    [新闻资讯] 外卖界餐包盛行 中央厨房设备做好准备了么?

                    2019-05-18

                    最近一篇《你点的外卖可能是10天或3月前做的!生产商:不建议告诉消费者》的报道指出,如今不少外卖平台上销量靠前的外卖门店全部或部分使用菜肴包进行菜品制作。该报道采访了不少消费者,普遍态度表示餐馆的这种做法难以接受。但笔者在微博看到这篇报道时候却发现,大多网友都对这种标准化、工业化手段表示理解,并认可这种方式在一定程度上对食品安全更有保障。

                  • 教你认识观赏树木枫树,它的木材容易清洗因此可做厨房用具等

                    [新闻资讯] 教你认识观赏树木枫树,它的木材容易清洗因此可做厨房用具等

                    2019-05-18

                    槭属是一个相当大的属,其成员一般称作枫树,遍布整个北温带地区,并延伸至亚洲东南部的热带地区。大部分槭树属种类分布在亚洲,有许多种几乎绝迹。大部分枫树是落叶乔木,常青乔木或灌木比较少见,它们的树皮鳞片状、光滑,其中“蛇树皮”组的树皮底色呈绿色或灰色,光滑,上面有漂亮的亮白色条纹。

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